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今回紹介した 動画とレシピの中から、みなさんから寄せられた質問と それに対する答えをまとめた記事です。
This article is a compilation of questions and answers from the videos and recipes introduced this time.
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簡単ではないけれど『ガレットの作り方』を体系的に学べるサイトです。
ガレットを作るために必要なことはこれを見れば大丈夫と言える1冊の本（ブログ）を目標に制作しています。
お母さんが子ども達に真心を込めてつくる『おにぎり』みたいなお菓子生地を作って、自分も 大切な人も 周りにいる人も ほんの少しだけ元氣になれる。そんなお菓子生地を作り続けていただけたら嬉しいですii3(^^♪
Although it is not easy, this is a site where you can systematically learn how to make galette.
My goal is to create a book (blog) that will tell you everything you need to know to make galette.
You can make yourself, your loved ones, and the people around you feel a little bit better by making sweet dough like the ``onigiri'' that mothers make with all their heart for their children. I would be happy if you could continue making sweets dough like that.ii3(^^♪
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ガレット生地って何？
きょうは きいろい おサルのパンが あんないするウッキ！ よろしくウッキ(^^♪「ウッキウッキ」
●しゃしん
💭・・・
ガレットは できあがったきじを れいとうこ っていう とても つめたいへやに 入れるんだ。そうやって きじ を ひやしてかためていくんだよ。
かためたあとは 「ぬきがた」っていう せんようのどうぐをつかって きじ を くりぬいて いきます。 あとは オーブンに入れて きじ を やきあげたら できあがり！
ところで このガレット はっこうバター を つかって つくるんだけれど、この はっこうバター においを かいでみると・・・
くっさー( ;∀;)！ って みんなは いうかもしれないね(^^♪
でもね このはっこうバターを つかって つくると とっても おいしい ガレットきじ が できるウッキ。
けーきやさん に いったら さがしてみてね。
ところで この ガレット たべたら どんなあじがするのかな…？ まあるい かたち を しているから クッキー…かな？
そうだね・・・あじ は クッキー と にているかな(・ω・) 口の中に 入れて かむと「サクサク」しているよ。
そうそう、みんなは『しょっかん』のこと おぼえているかな？ シュークリームのかわ（シューきじ）のところで でてきたね。
口の中に たべもの を 入れたとき、 やわらかい とか かたい とか を かんじること だったね。
みんなも いちど たべてみてね(^^♪
▲ ガレットきじを つくるのに ひつようなざいりょう
はっこうバター グラニューとう（さとうのこと） たまご しお はくりきこ アーモンドプードル（アーモンドをこなにしたもの）
■ アレルギー表示
特定原材料 7品目
卵・乳・小麦
★ ガレットきじ の つくりかた
バターを くりーむ みたいに やわらかく していきます。
つぎは やわらかく なった バターに グラニューとう を 入れて しっかりまぜます。
ここから これを きじ と よぶウッキ
つぎは たまご に しお を 入れてます。
たまごに しお が 入った モノを すこしずつ きじ に 入れて まぜていきます。
つぎは はくりきこを きじ に 入れて まぜていきます。
さいごに アーモンドプードル（アーモンドをこなにしたもの）を きじ に 入れて まぜていきます。
これで ガレットきじの できあがりです。
できあがった きじ を れいぞうこ に 入れて ひやすウキッ
きじ が つめたく ひえて かたくなったら ひらべったくします
つぎに しかくい かたちに していきます。
しかくい かたち に ととのえ たら れいとうこ に 入れて ひとばん ねかせます。
つぎの日になったウキッ
きじ を れいとうこから とりだしてきます。
つぎに ぬきがた という おかし を つくる せんよう の どうぐ を つかって きじ を まあるい カタチ に くりぬいて いきます。
さいごに らんおう（たまごのきいろいぶぶん） を 水 で のばし くりぬいた きじ の ひょうめん に ぬります
らんおう を 水 で のばす。というのは らんおう に 水 を 入れて うすめる こと。 えのぐ を つかうとき 水 で うすめて つかうこと と にている ウッキ。
オーブンに入れて やきます。
ガレットきじのできあがり。
さいごまでよんでくれてありがとう！またね(^^♪「ウッキウッキ」
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