お菓子生地作りの本 PR

マドレーヌの作り方|How to make Madeleines

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ツキケキ サン

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今回紹介した 動画とレシピの中から、みなさんから寄せられた質問と それに対する答えをまとめた記事です。

This article is a compilation of questions and answers from the videos and recipes introduced this time.

簡単ではないけれど『マドレーヌの作り方』を体系的に学べるサイトです。

マドレーヌを作るために必要なことはこれを見れば大丈夫と言える1冊の本(ブログ)を目標に制作しています。

お母さんが子ども達に真心を込めてつくる『おにぎり』みたいなお菓子生地を作って、自分も 大切な人も 周りにいる人も ほんの少しだけ元氣になれる。そんなお菓子生地を作り続けていただけたら嬉しいですii3(^^♪

Although it is not easy, this is a site where you can systematically learn how to make Madeleines.

My goal is to create a book (blog) that will tell you everything you need to know to make Madeleines.

You can make yourself, your loved ones, and the people around you feel a little bit better by making sweet dough like the ``onigiri'' that mothers make with all their heart for their children. I would be happy if you could continue making sweets dough like that.ii3(^^♪

マドレーヌ生地って何?

まん

●しゃしん

💭・・・

こどもたちが マドレーヌを みて『あっ!かいがらのヤツ』『かいがらのカタチしとるの!』『これ たべたーい』『これ すき』これを きくだけで つくってよかった と うれしい きもちに わたしは なります。

▲ マドレーヌきじを つくるのに ひつようなざいりょう

じょうはくとう(さとうのこと) しお 水 グラニューとう(さとうのこと) ハチミツ※ しぼうぶん47パーセントなまクリーム たまご はくりきこ アーモンドプードル(アーモンドをこなにしたもの) むえんバター はっこうバター

※ハチミツは1歳未満のお子さんがいるときは入れないでください。

■ アレルギー表示

特定原材料 7品目

卵・乳・小麦

★ マドレーヌきじ の つくりかた

じょうはくとうに しおを入れて まぜあわせます。

ハチミツに グラニューとう と 水でつくった えきとうを入れて まぜあわせます。

ハチミツ と えきとう をまぜあわせたモノに しぼうぶん47パーセントなまクリームを入れて まぜあわせます。

じょうはくとう と しお を まぜあわせたモノに ハチミツ と えきとう と なまクリーム を まぜあわせたものを入れて まぜあわせます。

まん

えきとうは 水にさとうを入れたモノだガブ。 ツキケキはそれを火にかけて さとうを とかして つくっているガブ。

まん

これを ここから きじ と よぶガブ

つぎは きじ に たまごをくわえて まぜあわせます。

つぎは きじ に はくりきこ と アーモンドプードル を 入れて まぜあわせます。

つぎは きじ に とかしたむえんバター と とかしたはっこうバター を 入れて まぜあわせたら

きじ の できあがり

つぎは きじを せんようのカタ(入れもの)に入れていきます。

まん

一日 れいぞうこにいれて きじをひやすガブ

一日がたちました。

あとはオーブンに入れて やいたら

マドレーヌきじのできあがり。

まん

さいごまでよんでくれてありがとう!またね(^^♪「ガブガブ」