【＃コツの話】粉ふるい、めんどう⁈意味あるの？なぜするの？理由は？

これは、『２つ』理由があります

• １つ目は、生地*と薄力粉を混ぜ合わすのが簡単になるからです

• *生地は、卵や砂糖を混ぜ合わせたり、泡立てたりして作ったモノのことだよ

• ２つ目は、薄力粉の中に異物が入ってないか確認するためです

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お菓子生地作り大学では、この粉ふるいを

• 『２回』ふるいます

　え、≪(-_-;)

　めんどう…かも…

　しかも、2回も。。。

　なぜに‼

それは、２回ふるったほうが、メリットがいっぱいだからです

• 生地の合わせ方もやりやすくなる
• 異物の除去も出来て安心
• その日の湿度など今の粉の状態を確認できる

など、得られる情報は多いからです

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でも、実は・・・

ふるわなくてもお菓子は作れます

　え、(￣▽￣)？

　しなくていいの？

　はい(@_@)

でも、

『２回』ふるったほうが、メリットがいっぱいあります

おいしさの『コツ』にはこのひと手間が大事なんです

　　・

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みなさん、大丈夫です

大変なのは最初だけです

習慣にしてしまえば、めんどうと考えなくなります

　_(._.)_

最初が肝心です

お菓子生地作り大学で一緒に勉強している皆さんは

『２回』ふるう を

当たり前に してしまいましょう

それが、

おいしさにつながる『コツ』になります

　( ｀ー´)ノ