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【#コツの話】焼成時間ってなんだ?

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焼成時間は、生地をオーブンに入れてから 生地が焼きあがるまでにかかる時間のこと。つまり、生地を焼きあげるために必要な時間のことです。

設定温度を設定したら、次は、焼成時間の設定をしていきます。

ツキケキサン

順番に見ていきましょう(^^♪

まず、レシピをみて 焼成時間と書かれている所を探します。書いてある場所は、設定温度の下です。見つけたら、そこに書いてある焼成時間を確認します(数字で ○○分○○秒と書いてあります)。

次に、オーブンの液晶パネル画面を操作していきます。最初、焼成時間の表示は00分00秒となっています。なので、時間を増減することができるボタンを押して、焼成時間を調整していきます。

先ほどレシピで確認した焼成時間と同じ数字になるように時間を調整してください。これで、焼成時間の設定がおわりました。

ツキケキサン

焼成時間は生地の種類によって変わります。

目安として、10分から40分の時間で焼き上げていくことが多いです。

今日のまとめ


次回は、温度確認について学んでいきます(^^♪

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